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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Dominic Agyei	1篇
	Indrawati Oey	1篇
	Setya B.M. Abduh	1篇
	Sze Ying Leong	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Understanding the Properties of Starch in Potatoes (Solanum tuberosum var. Agria) after Being Treated with Pulsed Electric Field Processing

作　　者：Setya B.M. Abduh ;Sze Ying Leong ;Dominic Agyei 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(5):159-179.doi:10.3390/foods8050159

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044440

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