作　　者：Romain Jeantet ;Fabrice Ducept ;Anne Dolivet 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(1):31-43.doi:10.1051/dst:2007006

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808572

作　　者：Pierre Schuck ;Anne Dolivet ;Serge Méjean 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(1):45-52.doi:10.1051/dst:2007007

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808573

作　　者：Marie-Laure Vignolles ;Christelle Lopez ;Cécile Le Floch-Fouéré 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(2-3):287-300.doi:10.1051/dst/2009057

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808688