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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Lisa Vallone	1篇
	Marcello Iriti	1篇
	Sara Vitalini	1篇
	Serena Salvaneschi	1篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

意大利语

1篇

国别/地区

意大利

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Serena Salvaneschi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Thymus vulgaris L. as a possible effective substitute for nitrates in meat products

作　　者：Serena Salvaneschi ;Marcello Iriti ;Sara Vitalini 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2020 ;9(2).doi:10.4081/ijfs.2020.7739

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：255772975

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