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出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Sastry S. Jayanty	3篇
	Chetan Sharma	1篇
	David G. Holm	1篇
	Edgar Chambers IV	1篇
	Esam Emragi	1篇

	Mansor Hamed	1篇
	Martin Talavera	1篇
	Michael Bartolo	1篇
	Pinky Raigond	1篇
	Vidyasagar Sathuvalli	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sastry S. Jayanty")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Segmentation of Potato Consumers Based on Sensory and Attitudinal Aspects

作　　者：Chetan Sharma ;Sastry S. Jayanty ;Edgar Chambers IV 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):161-179.doi:10.3390/foods9020161

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044938

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2.Skin Color Retention in Red Potatoes during Long-Term Storage with Edible Coatings

作　　者：Esam Emragi ;Sastry S. Jayanty

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1531.doi:10.3390/foods10071531

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263568593

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3.The Bioaccessibility of Phenolics, Flavonoids, Carotenoids, and Capsaicinoid Compounds: A Comparative Study of Cooked Potato Cultivars Mixed with Roasted Pepper Varieties

作　　者：Mansor Hamed ;David G. Holm ;Michael Bartolo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081849

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368502

文章详细

1

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