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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Alessandra R. Duarte	1篇
	Fabiana F.F. Godoi	1篇
	Gilmara A.C. Fortes	1篇
	Pedro H. Ferri	1篇
	Sara S. Naves	1篇

Suzana C. Santos

1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sara S. Naves")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of a Maturity Index in Jabuticaba Fruit by the Evaluation of Phenolic Compounds, Essential Oil Components, Sugar Content and Total Acidity

作　　者：Gilmara A.C. Fortes ;Sara S. Naves ;Fabiana F.F. Godoi 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(11):974-984.doi:10.3923/ajft.2011.974.984

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695516

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