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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Brito, Priscila Nunes	1篇
	Castillo, Carmen Josefina Contreras	1篇
	Cruz, Christian Albert Carvalho da	1篇
	Santos-Cruz, Cristiane Leal dos	1篇
	Silva, Lílian Borges da	1篇

Souza, Alexilda Oliveira de

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santos-Cruz, Cristiane Leal dos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Lipidic characterization of Santa Inês lamb shoulder

作　　者：Cruz, Christian Albert Carvalho da ;Santos-Cruz, Cristiane Leal dos ;Castillo, Carmen Josefina Contreras 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):508-516.doi:10.1590/S0101-20612011000200036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581457

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