作 者:Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araújo ;Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna ;Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(1):51-57.doi:10.1590/bjft.2014.008
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:98809270