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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Oliveira, Rafael Augustus de	1篇
	Paixão, Louryval Coelho	1篇
	Santana, Audirene Amorim	1篇
	Telis, Vânia Regina Nicoletti	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santana, Audirene Amorim")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influência das condições de processo nas propriedades físico-químicas de pó de polpa de juçara (Euterpe edulis) produzido por atomização

作　　者：Santana, Audirene Amorim ;Paixão, Louryval Coelho ;Oliveira, Rafael Augustus de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.8515

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：204789873

文章详细

1

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