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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2017	1篇

作者

	Sangeeta Prakash	3篇
	Bhesh Bhandari	2篇
	Bhavesh Panchal	1篇
	Hongyan Li	1篇
	Lili Liu	1篇

	Melissa A. Fitzgerald	1篇
	Nidhi Bansal	1篇
	Robert G. Gilbert	1篇
	Timothy M. Nicholson	1篇
	Tuyen Truong	1篇
	Xiaopan Yang	1篇
	Yuanyuan Meng	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sangeeta Prakash")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The molecular structural features controlling stickiness in cooked rice, a major palatability determinant

作　　者：Hongyan Li ;Melissa A. Fitzgerald ;Sangeeta Prakash 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/srep43713

出版社：Springer Nature

文章 ID：235903616

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2.Optimization of the Formulation and Properties of 3D-Printed Complex Egg White Protein Objects

作　　者：Lili Liu ;Xiaopan Yang ;Bhesh Bhandari 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):164-180.doi:10.3390/foods9020164

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044977

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3.Influence of Emulsifiers and Dairy Ingredients on Manufacturing, Microstructure, and Physical Properties of Butter

作　　者：Bhavesh Panchal ;Tuyen Truong ;Sangeeta Prakash 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1140.doi:10.3390/foods10051140

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262288706

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1

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