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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Diriisa Mugampoza	1篇
	G. W. Byarugaba-Bazirake	1篇
	Samuel Gafuma	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Journal of Food Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

加拿大

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Samuel Gafuma")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Starch and Pectin Affect Hardness of Cooked Bananas

作　　者：Samuel Gafuma ;Diriisa Mugampoza ;G. W. Byarugaba-Bazirake

出　　处：Journal of Food Research. 2018 ;7(6):107.doi:10.5539/jfr.v7n6p107

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：230807348

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