首页期刊浏览 2024年12月04日星期三

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2017	1篇
	2016	2篇

作者

	A.G. Mohamed	3篇
	Samah M. Shalaby	3篇
	Hala M. Bayoumi	1篇
	Walid A. Gafour	1篇

来源期刊

International Journal of Dairy Science

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Samah M. Shalaby")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Quality Characteristics and Acceptability of an Analogue Processed Spreadable Cheese Made with Carrot Paste ( Daucus carota L.)

作　　者：A.G. Mohamed ;Samah M. Shalaby ;Walid A. Gafour

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2016 ;11(3):91-99.doi:10.3923/ijds.2016.91.99

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：175317889

文章详细全文下载
2.Texture, Chemical Properties and Sensory Evaluation of a Spreadable Processed Cheese Analogue Made with Apricot Pulp ( Prunus armeniaca L.)

作　　者：A.G. Mohamed ;Samah M. Shalaby

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2016 ;11(2):61-68.doi:10.3923/ijds.2016.61.68

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：156347628

文章详细全文下载
3.Preparation of a Novel Processed Cheese Sauce Flavored with Essential Oils

作　　者：Samah M. Shalaby ;A.G. Mohamed ;Hala M. Bayoumi

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2017 ;12(3):161-169.doi:10.3923/ijds.2017.161.169

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：198412220

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有