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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Gavin Walker	1篇
	Lila Boulkebache-Makhlouf	1篇
	Sabrina Zeghichi	1篇
	Salima Cherrat	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

罗马尼亚

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of different drying temperatures on the composition and antioxidant activity of ginger powder

作　　者：Salima Cherrat ;Lila Boulkebache-Makhlouf ;Sabrina Zeghichi 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2020 ;44(1):125-142.doi:10.35219/foodtechnology.2019.2.09

出版社：Galati University Press

文章 ID：259950810

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