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2篇

出版年度

2005

2篇

作者

	Jurić, Ivan	2篇
	Karolyi, Danijel	2篇
	Kostelić, Antun	2篇
	Salajpaj, Krešimir	2篇
	Đikić, Marija	2篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

克罗地亚语

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Salajpaj, Krešimir")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj obrade, težine i prešanja buta na kalo istarskog pršuta

作　　者：Karolyi, Danijel ;Salajpaj, Krešimir ;Đikić, Marija 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2005 ;VII(6):32-35.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060976

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2.Influence of ham weight, trimming and pressing on istrian dry-cured ham seasoning loss

作　　者：Karolyi, Danijel ;Salajpaj, Krešimir ;Đikić, Marija 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2005 ;VII(6):32-35.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060977

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