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2篇

出版年度

	2008	1篇
	2007	1篇

作者

	Furlan, Érika Fabiane	2篇
	Galvão, Juliana Antunes	2篇
	Oetterer, Marília	2篇
	Salán, Eduardo Oliveira	2篇
	Gallo, Cláudio Rosa	1篇

	Porto, Ernani	1篇
	Yokoyama, Viviane Angeli	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Salán, Eduardo Oliveira")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP

作　　者：Furlan, Érika Fabiane ;Galvão, Juliana Antunes ;Salán, Eduardo Oliveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):516-523.doi:10.1590/S0101-20612007000300015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580798

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2.Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil: monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing

作　　者：Salán, Eduardo Oliveira ;Galvão, Juliana Antunes ;Furlan, Érika Fabiane 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):152-159.doi:10.1590/S0101-20612008000100022

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580916

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1

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