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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2011	1篇

作者

	Sahar H. Mohamed	2篇
	Asmaa G. Abu-El- Khair	1篇
	E.A. Azab	1篇
	Fakhriya S. Taha	1篇
	H.A. Murad	1篇

	Maha A. Khalil	1篇
	Suzanne M. Wagdy	1篇

来源期刊

	American Journal of Food Technology	1篇
	International Journal of Dairy Science	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sahar H. Mohamed")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Xanthan Gum as Fat Replacer on Characteristics of Low Fat Kariesh Cheese

作　　者：H.A. Murad ;Sahar H. Mohamed ;Asmaa G. Abu-El- Khair 等

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2016 ;11(3):106-113.doi:10.3923/ijds.2016.106.113

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：175317891

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2.Solubility Pattern of Simmondsins, Proteins and Phenolics of Defatted Jojoba Meal

作　　者：Suzanne M. Wagdy ;Sahar H. Mohamed ;Fakhriya S. Taha

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(11):963-973.doi:10.3923/ajft.2011.963.973

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695515

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