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2篇

出版年度

2010

2篇

作者

	ASSUMPÇÃO, C. F.	1篇
	CONCEIÇÃO, L. L.	1篇
	DUARTE, M. S. L.	1篇
	FLORES, J. C. J.	1篇
	MORZELLE, M. C.	1篇

	OLIVEIRA, K. A. M.	1篇
	PEREIRA, C. A. S.	1篇
	SOUZA, E. C.	1篇
	SOUZA, E. C. G.	1篇

来源期刊

Alimentos e Nutrição Araraquara

2篇

学科主题

预防医学、卫生学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SOUZA, E. C.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Agregação de valor a frutos de ata através do desenvolvimento de néctar misto de maracujá (Passiflora edulis Sims, ) e ata (Annona squamosa L.)

作　　者：MORZELLE, M. C. ;SOUZA, E. C. ;ASSUMPÇÃO, C. F. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2010 ;20(3):389-394.

出版社：

文章 ID：186826377

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2.Determinação da atividade in vitro de inibidores de tripsina em feijão (Phaseolus vulgaris L.) preto, albumina e globulina Determination of the trypsin inhibitor activity in vitro of the black bean (Phaseolus vulgaris L.) albumin and globulin

作　　者：DUARTE, M. S. L. ;PEREIRA, C. A. S. ;SOUZA, E. C. G. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2010 ;21(3):373-376.

出版社：

文章 ID：186826461

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1

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