作　　者：SILVA, Jéssyca Santos ;ORTIZ, Daniela Weyrich ;GARCIA, Lismaíra Ginçalves Caixeta 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):810-816.doi:10.1590/fst.21419

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：255897043

作　　者：CUNHA, Mariana Crivelari da ;SILVA, Jéssyca Santos ;GUIMARÃES, Jéssica Sousa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:661-668.doi:10.1590/fst.38419

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：256624614

作　　者：SILVA, Thays Lorrayne Lavrinha e ;SILVA, Edson Pablo da ;ASQUIERI, Eduardo Ramirez 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):399-406.doi:10.1590/fst.03717

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：219220104

作　　者：SILVA, Jéssyca Santos ;FERREIRA, Nathalya Bastos Soares ;ASQUIERI, Eduardo Ramirez 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:155-162.doi:10.1590/fst.14420

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：261542194

作　　者：CUNHA, Mariana Crivelari da ;SILVA, Jéssyca Santos ;ELIAS, Heloísa Helena de Siqueira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):96-104.doi:10.1590/fst.38519

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：260165507