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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	BOMDESPACHO, Laura de Queiroz	1篇
	DITCHFIELD, Cynthia	1篇
	Lapa-GUIMARÃES, Judite	1篇
	PETRUS, Rodrigo Rodrigues	1篇
	SILVA, Bianca Tanahani Ribeiro da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SILVA, Bianca Tanahani Ribeiro da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Cultivar affects the color change kinetics of sugarcane juice

作　　者：BOMDESPACHO, Laura de Queiroz ;SILVA, Bianca Tanahani Ribeiro da ;Lapa-GUIMARÃES, Judite 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:96-102.doi:10.1590/fst.15017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536185

文章详细

1

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