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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	ALAMRI, Mohamed Saleh	1篇
	Almaiman, Salah Abdulaziz Mohamed	1篇
	EL-DIN, Mohamed Fikri Serag	1篇
	HUSSAIN, Shahzad	1篇
	IBRAHEEM, Mohamed Abdrabo	1篇

	Mohamed, Abdellatif Abdelhakim	1篇
	QASEM, Akram Ahmed Abdo	1篇
	SHAHZAD, Syed Ali	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SHAHZAD, Syed Ali")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Gluten-free cookies from sorghum and Turkish beans; effect of some non-conventional and commercial hydrocolloids on their technological and sensory attributes

作　　者：SHAHZAD, Syed Ali ;HUSSAIN, Shahzad ;Mohamed, Abdellatif Abdelhakim 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):15-24.doi:10.1590/fst.25419

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：260165497

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