作　　者：FARIA, Carla Bertechini ;SANTOS, Fabiane Cristina dos ;CASTRO, Fausto Fernandes de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(1):103-111.doi:10.1590/1678-457x.09316

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：199245591

作　　者：FARIA, Carla Bertechini ;SANTOS, Fabiane Cristina dos ;CASTRO, Fausto Fernandes de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.09316

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：196981062