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3篇

出版年度

	2019	1篇
	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	CURI, Paula Nogueira	3篇
	PIO, Rafael	3篇
	SALGADO, Derlyene Lucas	3篇
	SOUZA, Vanessa Rios de	3篇
	CARVALHO, Cynara dos Santos	2篇

	FERREIRA, Jefferson Luiz Gomes	1篇
	MENDONÇA, Kamila	1篇
	PASQUAL, Moacir	1篇
	PINHEIRO, Ana Carla Marques	1篇
	SILVA, Daniel Fernandes da	1篇
	SOUZA, Filipe Bittencourt Machado de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SALGADO, Derlyene Lucas")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of different types of sugars in physalis jellies

作　　者：CURI, Paula Nogueira ;CARVALHO, Cynara dos Santos ;SALGADO, Derlyene Lucas 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):349-355.doi:10.1590/1678-457x.08816

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725119

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2.Influence of microwave processing on the bioactive compounds, antioxidant activity and sensory acceptance of blackberry jelly

作　　者：CURI, Paula Nogueira ;SALGADO, Derlyene Lucas ;MENDONÇA, Kamila 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:386-391.doi:10.1590/fst.18618

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：242326261

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3.Characterization of different native american physalis species and evaluation of their processing potential as jelly in combination with brie-type cheese

作　　者：CURI, Paula Nogueira ;CARVALHO, Cynara dos Santos ;SALGADO, Derlyene Lucas 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(1):112-119.doi:10.1590/1678-457x.01317

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378889

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