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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Lilia Ahrné	1篇
	Ran Feng	1篇
	Søren K. Lillevang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Søren K. Lillevang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Water Temperature and Time during Heating on Mass Loss and Rheology of Cheese Curds

作　　者：Ran Feng ;Søren K. Lillevang ;Lilia Ahrné

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112881

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376344

文章详细

1

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