1.Evolution of the Size Distribution of Oil-droplets Over Time in Oil-in-water Emulsions

作　　者：Kazutaka KATSUKI ;Yayoi MIYAGAWA ;Ryuichi MATSUNO 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):231-234.doi:10.11301/jsfe.16.231

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：175302351

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2.Surface Activity of 6- O -Hexanoyl, Octanoyl, Decanoyl and Dodecanoyl Ascorbates

作　　者：Yoshiyuki WATANABE ;Shuji ADACHI ;Takao FUJII 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2001 ;2(2):73-75.doi:10.11301/jsfe2000.2.73

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103958996

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3.A Model for Describing the Desorption Processes of β-Lactogloblin Fouled on Stainless Steel Surface during Caustic and Enzymatic Cleanings

作　　者：Shuji ADACHI ;Kazuhiro NAKANISHI ;Ryuichi MATSUNO

出　　处：日本食品工学会誌. 2002 ;3(3):79-81.doi:10.11301/jsfe2000.3.79

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959014

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4.Dimensionless Film Momentum Transfer Coefficient in Relation to the Analogy among Transport Phenomena

作　　者：Ryuichi MATSUNO

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(1):55-58.doi:10.11301/jsfe2000.7.55

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959122

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5.Energy Efficiency of Different Emulsification Methods: A Comparative Evaluation

作　　者：Yayoi MIYAGAWA ;Motohiro SHIMA ;Ryuichi MATSUNO 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(1):71-74.doi:10.11301/jsfe.16.71

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：108517648

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