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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Aileen Pua	1篇
	Benjamin Lassabliere	1篇
	Jingcan Sun	1篇
	Rui Min Vivian Goh	1篇
	Shao Quan Liu	1篇

Vivien Chia Yen Tang

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Ingredients, Processing, and Fermentation: Addressing the Organoleptic Boundaries of Plant-Based Dairy Analogues

作　　者：Aileen Pua ;Vivien Chia Yen Tang ;Rui Min Vivian Goh 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060875

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036846597

文章详细

1

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