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出版年度

	2022	2篇
	2021	1篇
	2019	1篇
	2018	1篇
	2007	2篇

	2006	2篇
	2002	2篇
	1990	1篇

作者

	Rosires Deliza	5篇
	ROSIRES DELIZA	4篇
	ANDRÉ S. DUTRA	2篇
	ANGELA APARECIDA L. FURTADO	2篇
	Carlos A. Conte-Junior	2篇

	ELISABETH BORGES GONÇALVES	2篇
	ILANA FERBERG	2篇
	Kátia Gomes de Lima Araújo	2篇
	LAIR CHAVES CABRAL	2篇
	Marta Regina Verruma-Bernardi	2篇
	Nádia M. Branco	2篇
	Rosires DELIZA	2篇
	Shizuko Kajishima	2篇
	Adelino Neto	1篇
	Alexandre Maia Vargas	1篇
	Amauri ROSENTHAL	1篇
	Ana Paula A. A. Salim	1篇
	Ana Pinto de Moura	1篇
	Bruno R. C. Costa‐Lima	1篇
	Carlos A. Conte‐Junior	1篇
	Carlos Frederico M. Guimarães	1篇
	Carlos Henrique Osório SILVA	1篇
	Daniele M. J. Marote	1篇
	Daniele M. J. Marote, Rosires,Deliza	1篇
	Denize Oliveira	1篇
	Eduardo Campana BARBOSA	1篇
	Eliane T. Mársico	1篇
	Fabyano Fonseca e SILVA	1篇
	Fernanda M. Viana	1篇
	Inayara B. A. Martins	1篇
	Isabele P. L. de Castro	1篇
	JOSÉ CARLOS S. FERREIRA	1篇
	JOSÉ CARLOS S.,FERREIRA	1篇
	Juliana M. Guedes‐Oliveira	1篇
	Luís Miguel Cunha	1篇
	Marcela De Alcantara	1篇
	Marcela de Alcantara	1篇
	Maria Lucia G. Monteiro	1篇
	Maria Lúcia G. Monteiro	1篇
	Moysés NASCIMENTO	1篇

文章类型

Research Article

5篇

来源期刊

	Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos	6篇
	Foods	3篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Journal of Nutritional Science and Vitaminology	1篇
	Revista Brasileira de Biometria	1篇

学科主题

	食品工业	9篇
	营养卫生、食品卫生	1篇
	贸易经济	1篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

	英文	6篇
	葡萄牙语	6篇

国别/地区

	巴西	7篇
	瑞士	3篇
	日本	1篇
	美国	1篇

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共 12 条记录

排序：全选导出：

1.EFEITO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO NO RENDIMENTO E QUALIDADE DO LEITE DE CASTANHA-DO-BRASIL DESPELICULADA

作　　者：ILANA FERBERG ;LAIR CHAVES CABRAL ;ELISABETH BORGES GONÇALVES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2002 ;20(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932187

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2.SENSORIAL PROFILE AND PREFERENCE OF YOGURT MADE WITH BUFFALO MILK

作　　者：Marta Regina Verruma-Bernardi ;Nádia M. Branco ;Daniele M. J. Marote, Rosires,Deliza 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618326

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3.KINETIC EVALUATION OF THE TEXTURE DEGRADATION CANNED PEPPERS

作　　者：ANDRÉ S. DUTRA ;ANGELA APARECIDA L. FURTADO ;ROSIRES DELIZA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618352

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4.PERFIL SENSORIAL E PREFERÊNCIA DO IOGURTE DE LEITE DE BÚFALA

作　　者：Marta Regina Verruma-Bernardi ;Nádia M. Branco ;Daniele M. J. Marote 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(2).doi:10.5380/cep.v24i2.7500

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634909

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5.EFEITO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO NO RENDIMENTO E QUALIDADE DO LEITE DE CASTANHA-DO-BRASIL DESPELICULADA

作　　者：ILANA FERBERG ;LAIR CHAVES CABRAL ;ELISABETH BORGES GONÇALVES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2002 ;20(1).doi:10.5380/cep.v20i1.1137

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636137

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6.CINÉTICA DA DEGRADAÇÃO DA TEXTURA DE PIMENTAS EM CONSERVA

作　　者：ANDRÉ S. DUTRA ;ANGELA APARECIDA L. FURTADO ;ROSIRES DELIZA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(2).doi:10.5380/cep.v25i2.10632

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608445

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7.Choice-Based Conjoint Analysis: A Bayesian Approach

作　　者：Eduardo Campana BARBOSA ;Carlos Henrique Osório SILVA ;Moysés NASCIMENTO 等

出　　处：Revista Brasileira de Biometria. 2018 ;36(1):1-19.doi:10.28951/rbb.v36i1.102

出版社：Universidade Federal de Lavras

文章 ID：255104235

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8.Formulation, Nutritive Value and Sensory Evaluation of a New Weaning Food Based on Sweet Corn (Nutrimaiz) Dehydrated Pulp

作　　者：Rosires DELIZA ;Valdemiro C. SGARBIERI ;Amauri ROSENTHAL

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 1990 ;36(6):587-597.doi:10.3177/jnsv.36.587

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：194324612

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9.Mixture design approach for the development of reduced fat lamb patties with carboxymethyl cellulose and inulin

作　　者：Juliana M. Guedes‐Oliveira ;Bruno R. C. Costa‐Lima ;Denize Oliveira 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1328-1336.doi:10.1002/fsn3.965

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：231389990

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10.The Role of Local Seasonal Foods in Enhancing Sustainable Food Consumption: A Systematic Literature Review

作　　者：Alexandre Maia Vargas ;Ana Pinto de Moura ;Rosires Deliza 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092206

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035676145

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