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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Eliana Janet Sanjinez-Argandoña	1篇
	Elissandra Pacito Torales	1篇
	Luan Ramos da Silva	1篇
	Maria do Carmo Vieira	1篇
	Néstor Antonio Heredia-Zárate	1篇

Rosimeire Pereira Gassi

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rosimeire Pereira Gassi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.SUBSTITUTION OF CORNMEAL FOR FLOUR OF SHOOTS AND NON-COMMERCIAL ROOTS OF ARRACACHA (Arracaria xanthorrhiza Bancroft) IN THE PROCESSING OF SEMISWEET BISCUITS

作　　者：Rosimeire Pereira Gassi ;Néstor Antonio Heredia-Zárate ;Eliana Janet Sanjinez-Argandoña 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(1).doi:10.5380/cep.v34i1.48990

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608611

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