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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	José Alberto López-Díaz	1篇
	Nina del Rocío Martínez-Ruiz	1篇
	Rosa Emma Vázquez-Nájera	1篇
	Sandra Flores Enriquez	1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

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1.Microbiological Quality of Asadero Cheese Manufactured with a Plant Based Coagulant from Solanum elaeagnifolium

作　　者：Nina del Rocío Martínez-Ruiz ;Sandra Flores Enriquez ;Rosa Emma Vázquez-Nájera 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(7A):75-81.doi:10.4236/fns.2013.47A009

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879738

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