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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Costa, Neuza Maria Brunoro	1篇
	Oliveira, Maria Goreti de Almeida	1篇
	Pires, Christiano Vieira	1篇
	Rosa, José César	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rosa, José César")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Qualidade nutricional e escore químico de aminoácidos de diferentes fontes protéicas

作　　者：Pires, Christiano Vieira ;Oliveira, Maria Goreti de Almeida ;Rosa, José César 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):179-187.doi:10.1590/S0101-20612006000100029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580584

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