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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Cristiane Fernandes de Assis	1篇
	Patrícia de Oliveira Lima	1篇
	Paulo Douglas Santos de Lima	1篇
	Roberto Rodrigues Cunha Lima	1篇
	Romayana Medeiros de Oliveira Tavares	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Romayana Medeiros de Oliveira Tavares")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Blanching Effect on the Quality and Shelf-Life Characteristics of Fresh Cowpea Grains [ Vigna unguiculata (L.) Walp.]

作　　者：Romayana Medeiros de Oliveira Tavares ;Cristiane Fernandes de Assis ;Patrícia de Oliveira Lima 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091295

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037513507

文章详细

1

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