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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Roland Kerpes	2篇
	Thomas Becker	2篇
	Arndt Nobis	1篇
	Ashtri Sastrosubroto	1篇
	Axel Bach	1篇

	Jana Haagen	1篇
	Jessica Freiherr	1篇
	Ka Ian Hoi	1篇
	Kai Büchner	1篇
	Mariana Frioli	1篇
	Mario Jekle	1篇
	Thekla Alpers	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Storing Condition on Staling and Microbial Spoilage Behavior of Bread and Their Contribution to Prevent Food Waste

作　　者：Thekla Alpers ;Roland Kerpes ;Mariana Frioli 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):76.doi:10.3390/foods10010076

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993923

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2.Trigeminal Stimulus Menthol Masks Bitter Off-Flavor of Artificial Sweetener Acesulfame-K

作　　者：Kai Büchner ;Jana Haagen ;Ashtri Sastrosubroto 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182734

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391086

文章详细

1

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