1.Análisis de las Curvas de Gelatinización de Almidones Nativos de tres Especies de Ñame: Criollo (Dioscorea alata), Espino (Dioscorea rotundata) y Diamante 22

作　　者：Salgado-Ordosgoitia, Rodrigo D. ;Paternina-Contreras, Ana L. ;Cohen-Manrique, Carlos S. 等

出　　处：Información tecnológica. 2019 ;30(4):93-102.doi:10.4067/S0718-07642019000400093

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：239079126

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2.Análisis computacional de superficie de respuesta de la transferencia de masa durante la etapa de almacenamiento en la cadena de suministro del Ñame (Dioscorea rotundata)

作　　者：De la Ossa, Sara R. ;Novoa, Anji Y. ;Rodríguez-Manrique, Jhonatan A. 等

出　　处：Información tecnológica. 2020 ;31(6):17-26.doi:10.4067/S0718-07642020000600017

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：257369449

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3.Modelado del Microclima de un Cultivo de Sandía ( Citrullus lanatus ) en la Sub-región Sabana del Departamento de Sucre, Colombia

作　　者：Cohen-Manrique, Carlos S. ;Rodríguez-Manrique, Jhonatan A. ;Salgado-Ordosgoitia, Rodrigo D.

出　　处：Información tecnológica. 2018 ;29(5):335-344.doi:10.4067/S0718-07642018000500335

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：219221613

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4.Análisis de Perfil de Textura de Ahuyama (Cucurbita maxima) sometida a Freído Atmosférico por Inmersión

作　　者：Rodríguez-Manrique, Jhonatan A. ;Alvis-Bermudez, Armando ;Cohen-Manrique, Carlos S.

出　　处：Información tecnológica. 2018 ;29(4):55-64.doi:10.4067/S0718-07642018000400055

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：216635967

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	Merlano-Porto, Rafael H.	1篇
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	Rodríguez-Manrique, Jhonatan A.	4篇
	Cohen-Manrique, Carlos S.	3篇
	Salgado-Ordosgoitia, Rodrigo D.	2篇
	Alvis-Bermudez, Armando	1篇
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