作　　者：Filippo Fratini ;Barbara Turchi ;Francesca Pedonese 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(2):243-250.doi:10.1007/s13594-015-0249-y

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：166082956

作　　者：Francesca Pedonese ;Giada Verani ;Beatrice Torracca 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2019 ;8(4):218-222.doi:10.4081/ijfs.2019.8036

出 版 社：PAGEPress Publications

文 章 ID：248337752

作　　者：Francesca Pedonese ;Filippo Fratini ;Luisa Pistelli 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2017 ;6(4).doi:10.4081/ijfs.2017.6939

出 版 社：PAGEPress Publications

文 章 ID：202426622

作　　者：Simone Mancini ;Simona Mattioli ;Roberta Nuvoloni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1022-1029.doi:10.3390/foods9081022

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257043828

作　　者：Francesca Pedonese ;Eleonora Longo ;Beatrice Torracca 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2022 ;11(1).doi:10.4081/ijfs.2022.10039

出 版 社：PAGEPress Publications

文 章 ID：1036772765