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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Almeida, Poliana Fernandes de	1篇
	Lannes, Suzana Caetano da Silva	1篇
	Pessanha, Meibel Durigan Ferreira	1篇
	Rios, Raquel Vallerio	1篇
	Viana, Clara Leonel	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rios, Raquel Vallerio")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Application of fats in some food products

作　　者：Rios, Raquel Vallerio ;Pessanha, Meibel Durigan Ferreira ;Almeida, Poliana Fernandes de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):3-15.doi:10.1590/S0101-20612014000100001

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757608

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