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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Bechtel, Peter	1篇
	Oliveira, Alexandra Correa Marques de	1篇
	Prentice, Carlos	1篇
	Ribeiro, Vanessa Amaral	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ribeiro, Vanessa Amaral")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação do processamento a baixas temperaturas do óleo de fígado de Alaska pollock (Theragra chalcogramma)

作　　者：Ribeiro, Vanessa Amaral ;Oliveira, Alexandra Correa Marques de ;Bechtel, Peter 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(2):99-106.doi:10.1590/S1981-67232013005000013

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809234

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