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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Armida Sánchez-Escalante	3篇
	Brisa del Mar Torres-Martínez	3篇
	Rey David Vargas-Sánchez	3篇
	Gastón Ramón Torrescano-Urrutia	2篇
	Eduardo Montaño-Sánchez	1篇

	Gastón R. Torrescano-Urrutia	1篇
	Javier Germán Rodríguez-Carpena	1篇
	Jose Angel Perez-Alvarez	1篇
	José Manuel Lorenzo	1篇
	Juana Fernández-López	1篇
	Margarita Irene Ramírez-Rojo	1篇
	Martin Esqueda	1篇
	María J. Beriain	1篇
	Nelson Huerta-Leidenz	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rey David Vargas-Sánchez")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Chitosan Coating with Green Tea Aqueous Extract on Lipid Oxidation and Microbial Growth in Pork Chops during Chilled Storage

作　　者：Eduardo Montaño-Sánchez ;Brisa del Mar Torres-Martínez ;Rey David Vargas-Sánchez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):1-12.doi:10.3390/foods9060766

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：250014949

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2.Inclusion of Ethanol Extract of Mesquite Leaves to Enhance the Oxidative Stability of Pork Patties

作　　者：Margarita Irene Ramírez-Rojo ;Rey David Vargas-Sánchez ;Brisa del Mar Torres-Martínez 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(12):631-645.doi:10.3390/foods8120631

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044797

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3.Pleurotus Genus as a Potential Ingredient for Meat Products

作　　者：Brisa del Mar Torres-Martínez ;Rey David Vargas-Sánchez ;Gastón Ramón Torrescano-Urrutia 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060779

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036856560

文章详细

1

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