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出版年度

	2022	3篇
	2021	7篇
	2020	4篇
	2018	1篇

作者

	Ren-You Gan	14篇
	Hua-Bin Li	9篇
	Ao Shang	5篇
	Ding-Tao Wu	5篇
	Cai-Ning Zhao	4篇

	Dan-Dan Zhou	4篇
	Hang Li	3篇
	Si-Yu Huang	3篇
	Adila Saimaiti	2篇
	Harold Corke	2篇
	Huan Guo	2篇
	Liang Zou	2篇
	Meng-Xi Fu	2篇
	Min Luo	2篇
	Qi-Guo Zhuang	2篇
	Ruo-Gu Xiong	2篇
	Si-Xia Wu	2篇
	Xiao-Yu Xu	2篇
	Yi-Chen Hu	2篇
	Ying-Hui Mai	2篇
	Yu Xia	2篇
	Zhi-Jun Yang	2篇
	Alan Bruno Silva Vasconcelos	1篇
	Bang-Yan Li	1篇
	Bang‐Yan Li	1篇
	Dan Zhang	1篇
	Fan Zhu	1篇
	Fang Geng	1篇
	Gopalsamy Rajiv Gandhi	1篇
	Hang-Yu Li	1篇
	Hang‐Yu Li	1篇
	Hong-Yan Liu	1篇
	Hua‐Bin Li	1篇
	Jia-Rong Zhang	1篇
	Jiahui Li	1篇
	Jin-Ming Meng	1篇
	Jing Zhou	1篇
	Kang-Lin Feng	1篇
	Kui Du	1篇
	Ling Huang	1篇

文章类型

	Research Article	8篇
	Reviews	3篇

来源期刊

	Foods	11篇
	Nutrients	3篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	11篇
	营养学	3篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

15篇

国别/地区

	瑞士	14篇
	美国	1篇

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共 15 条记录

排序：全选导出：

1.Citrus Flavonoids as Promising Phytochemicals Targeting Diabetes and Related Complications: A Systematic Review of In Vitro and In Vivo Studies

作　　者：Gopalsamy Rajiv Gandhi ;Alan Bruno Silva Vasconcelos ;Ding-Tao Wu 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(10):2907-2938.doi:10.3390/nu12102907

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257139858

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2.Health Benefits of Bioactive Compounds from the Genus Ilex, a Source of Traditional Caffeinated Beverages

作　　者：Ren-You Gan ;Dan Zhang ;Min Wang 等

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(11):1682-1698.doi:10.3390/nu10111682

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257140680

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3.Screening and Spontaneous Mutation of Pickle-Derived Lactobacillus plantarum with Overproduction of Riboflavin, Related Mechanism, and Food Application

作　　者：Ying-Ying Ge ;Jia-Rong Zhang ;Harold Corke 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):88-99.doi:10.3390/foods9010088

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044883

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4.The In Vivo Antioxidant and Hepatoprotective Actions of Selected Chinese Teas

作　　者：Shi-Yu Cao ;Bang-Yan Li ;Ren-You Gan 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):262-284.doi:10.3390/foods9030262

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045002

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5.Health Benefits and Molecular Mechanisms of Resveratrol: A Narrative Review

作　　者：Xiao Meng ;Jing Zhou ;Cai-Ning Zhao 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):340-366.doi:10.3390/foods9030340

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045076

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6.Influences of Microwave-Assisted Extraction Parameters on Antioxidant Activity of the Extract from Akebia trifoliata Peels

作　　者：Min Luo ;Dan-Dan Zhou ;Ao Shang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1432.doi:10.3390/foods10061432

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520106

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7.Deep Eutectic Solvent-Assisted Extraction, Partially Structural Characterization, and Bioactivities of Acidic Polysaccharides from Lotus Leaves

作　　者：Ding-Tao Wu ;Kang-Lin Feng ;Ling Huang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102330

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664422

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8.Changes in Physicochemical and Biological Properties of Polyphenolic-Protein-Polysaccharide Ternary Complexes from Hovenia dulcis after In Vitro Simulated Saliva-Gastrointestinal Digestion

作　　者：Ding-Tao Wu ;Yuan He ;Meng-Xi Fu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102322

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664819

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9.The Chemical, Structural, and Biological Properties of Crude Polysaccharides from Sweet Tea ( Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun) Based on Different Extraction Technologies

作　　者：Huan Guo ;Meng-Xi Fu ;Yun-Xuan Zhao 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081779

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368643

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10.Phenolic Content, Main Flavonoids, and Antioxidant Capacity of Instant Sweet Tea ( Lithocarpus litseifolius [Hance] Chun) Prepared with Different Raw Materials and Drying Methods

作　　者：Hong-Yan Liu ;Yi Liu ;Ying-Hui Mai 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081930

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035371699

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