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9篇

出版年度

	1989	2篇
	1988	2篇
	1987	1篇
	1985	1篇
	1984	2篇

1979

1篇

作者

	Refet Seçkin	9篇
	Recai Ercan	6篇
	Hazım Özkaya	2篇
	Sedat Velioğlu	2篇
	Ayhan Atlı	1篇

	Hüseyin Özen	1篇
	Naile Koçak	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

9篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

9篇

语种

土耳其语

9篇

国别/地区

土耳其

9篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Refet Seçkin")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Addition of Semolina Flour to Bread Flour on Bread Quality

作　　者：Hüseyin Özen ;Refet Seçkin ;Recai Ercan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382553

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2.The Quality of Foreign Bread Wheat Varieties Grown in our Country

作　　者：Recai Ercan ;Refet Seçkin

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382595

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3.Bread Making Quality of Some Wheat Varieties Produced in Turkey

作　　者：Recai Ercan ;Refet Seçkin ;Sedat Velioğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382614

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4.Mineral Contents of Main Wheat Varieties Grown in Turkey and Their Flours and Brans

作　　者：Recai Ercan ;Refet Seçkin ;Sedat Velioğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382635

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5.State of Food in the World and In Turkey

作　　者：Refet Seçkin

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382716

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6.Effect of Fermentation Time and Number of Aeration on Bread Quality

作　　者：Ayhan Atlı ;Refet Seçkin ;Naile Koçak

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382794

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7.Research on the Chemical Composition and Mineral Contents of Some Wheats and the Red Dogs, Shorts and Brans

作　　者：Hazım Özkaya ;Refet Seçkin ;Recai Ercan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1984 ;9(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382837

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8.A Research on Chemical Composition of Some Pasta Products and Its Effects on Cooking Quality

作　　者：Hazım Özkaya ;Refet Seçkin ;Recai Ercan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1984 ;9(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382841

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9.Addition of Potato Flour into Bread Flour

作　　者：Refet Seçkin

出　　处：Gida : Journal of Food. 1979 ;4(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95383016

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