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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Francisco C Ibañez	1篇
	Inmaculada Gómez	1篇
	María José Beriain	1篇
	Rasmi Janardhanan	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

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语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Effects of Processing and Preservation Technologies on Meat Quality: Sensory and Nutritional Aspects

作　　者：Inmaculada Gómez ;Rasmi Janardhanan ;Francisco C Ibañez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1416-1445.doi:10.3390/foods9101416

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：255238477

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