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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ivan Švec	1篇
	Marie Hrušková	1篇
	Rasa Kapačinskaité	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Wheat dough fermentation and bread trial results under the effect of quinoa and canahua wholemeal additions

作　　者：Ivan Švec ;Rasa Kapačinskaité ;Marie Hrušková

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2020 ;38(1):49-56.doi:10.17221/12/2019-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：256023373

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