作 者:Osawa, Cibele Cristina ;Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo ;Ragazzi, Sidnei
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:223-230.doi:10.1590/S0101-20612008000500034
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580887