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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	NGATIRAH Ngatirah	1篇
	RUSWANTO Adi	1篇
	SUNARDI Sunardi	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Hydroxypropyl methylcellulose from oil palm empty fruit bunch on oil uptake and physical properties of French fries

作　　者：NGATIRAH Ngatirah ;RUSWANTO Adi ;SUNARDI Sunardi

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.110421

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809491

文章详细

1

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