作　　者：RUFINO, Maria do Socorro Moura ;NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz ;ALVES, Ricardo Elesbão 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):440-443.doi:10.1590/fst.03819

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：246439251

作　　者：Pinto, André Luís Aires ;Matos, Maria Jardenes de ;Rufino, Maria do Socorro Moura

出　　处：Interações (Campo Grande). 2018 ;19(1):15-28.doi:10.20435/inter.v19i1.1623

出 版 社：Editora da Universidade Católica Dom Bosco

文 章 ID：213388472

作　　者：CARMO, Jéssica Silva do ;NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz ;RUFINO, Maria do Socorro Moura

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:236-241.doi:10.1590/fst.18117

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：226536205