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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2013	1篇

作者

	ROSELINO, Mariana Nougalli	2篇
	ROSSI, Elizeu Antonio	2篇
	ALMEIDA, Jéssica Ferraz de	1篇
	BASSAN, Juliana Cristina	1篇
	CANAAN, Josiane Marcia Maria	1篇

	CAVALLINI, Daniela Cardoso Umbelino	1篇
	CELIBERTO, Larissa Sbaglia	1篇
	COZENTINO, Izabela Correia	1篇
	FABRÍCIO, Larissa Freire	1篇
	PAVARINA, Lidiane Cristina	1篇
	PINTO, Roseli Aparecida	1篇
	VALDEZ, Graciela Font de	1篇

来源期刊

	Alimentos e Nutrição Araraquara	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ROSELINO, Mariana Nougalli")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Probiotic salami with fat and curing salts reduction: physicochemical, textural and sensory characteristics

作　　者：ROSELINO, Mariana Nougalli ;ALMEIDA, Jéssica Ferraz de ;COZENTINO, Izabela Correia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):193-202.doi:10.1590/fst.24216

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：216633989

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2.Consumo de leite informal na cidade de Araraquara-SP Raw milk consumption in the city of Araraquara, São Paulo, Brazil

作　　者：BASSAN, Juliana Cristina ;FABRÍCIO, Larissa Freire ;PAVARINA, Lidiane Cristina 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2013 ;24(4):403-408.

出版社：

文章 ID：186826703

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