作　　者：PEREIRA, Ariana Mota ;PETRUCCI, Kharen Priscilla de Oliveira Salomão ;GOMES, Mateus de Paula 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):34-38.doi:10.1590/fst.26619

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：260165499

作　　者：NUNES Valtânia Xavier ;ROSADO Luciana Domiciano Silva ;RIBEIRO Fernanda Cristina Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.65521

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809403