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出版年度

	2021	1篇
	2012	1篇

作者

	Andi Khaeruni	1篇
	Asnani Asnani	1篇
	Dahrul Syah	1篇
	Erlisa Salim	1篇
	RH Fitri Faradilla	1篇

	RH. Fitri Faradilla	1篇
	Sarinah Sarinah	1篇
	Sri Wahyuni	1篇
	Viktor Trisna	1篇
	Wa Ode Syamnawar Rizka	1篇
	Yogi Karsono	1篇

来源期刊

	E3S Web of Conferences	1篇
	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	1篇

学科主题

	环境科学基础理论	1篇
	计算技术、计算机技术	1篇

语种

	印度尼西亚语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	印度尼西亚	1篇
	法国	1篇

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共 2 条记录

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1.PENGARUH KOAGULAN DAN KONDISI KOAGULASI TERHADAP PROFIL PROTEIN CURD KEDELAI SERTA KORELASINYA TERHADAP TEKSTUR [Effect of Coagulant and Coagulation Condition to Soybean Curd Protein Profile and Its Correlation to Texture]

作　　者：Dahrul Syah ;RH. Fitri Faradilla ;Viktor Trisna 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2012 ;23(1):94.doi:10.6066/5301

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029363

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2.Modification of warumbia cultivar brown rice flour (Oryza sativa L.) using SBM.3D lactic acid bacteria

作　　者：Sri Wahyuni ;Andi Khaeruni ;Asnani Asnani 等

出　　处：E3S Web of Conferences. 2021 ;332:1-12.doi:10.1051/e3sconf/202133201006

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367130

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