首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	BERBARI, Shirley Aparecida Garcia	1篇
	ORMENESE, Rita de Cássia Salvucci Celeste	1篇
	REIS, Michele Gomes dos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("REIS, Michele Gomes dos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Correlating physical and sensory texture measurements of hearts of palm in conserve

作　　者：ORMENESE, Rita de Cássia Salvucci Celeste ;BERBARI, Shirley Aparecida Garcia ;REIS, Michele Gomes dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(4):679-685.doi:10.1590/1678-457x.13216

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981019

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有