作　　者：Sánchez-Madrigal, Miguel Ángel ;Neder-Suárez, David ;Quintero-Ramos, Armando 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6715

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813439

作　　者：Sánchez-Madrigal, Miguel Ángel ;Neder-Suárez, David ;Quintero-Ramos, Armando 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):552-560.doi:10.1590/1678-457X.6715

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280632

作　　者：GERARDO-RODRÍGUEZ, Jesús E. ;RAMÍREZ-WONG, Benjamín ;LEDESMA-OSUNA, Ana I. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(1):59-64.doi:10.1590/1678-457x.00482

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：199245584

作　　者：GERARDO-RODRÍGUEZ, Jesús E. ;RAMÍREZ-WONG, Benjamín ;LEDESMA-OSUNA, Ana I. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.00482

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：196981028

作　　者：ESCALANTE-RODRÍGUEZ, Miriam Fernanda ;MURRIETA-MARTÍNEZ, Claudia Lizeth ;OCAÑO-HIGUERA, Victor Manuel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):467-472.doi:10.1590/fst.01717

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：219220114

作　　者：GERARDO-RODRÍGUEZ, Jesus Enrique ;RAMÍREZ-WONG, Benjamín ;TORRES-CHÁVEZ, Patricia Isabel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:352-359.doi:10.1590/fst.06820

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：261542218