1.CHARACTERIZATION OF PATHOGENIC E. COLI ISOLATED IN SHEEP AT SLAUGHTERHOUSE

作　　者：R. Mazzette ;G. Busia ;A. Mureddu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(4):71-75.doi:10.4081/ijfs.2012.4.71

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594328

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2.FOOD SAFETY AND PROCESS HYGIENE CRITERIONS ON SHEEP CARCASSES

作　　者：R. Mazzette ;G. Busia ;A. Mureddu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2011 ;1(1zero):99-102.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.99

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594519

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3.SUSTAINABILITY OF BIODIVERSITY BY VALORIZATION OF SARDA BREED GOAT DRY HAMS

作　　者：R. Melillo ;D. Meloni ;P.A. Sechi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2011 ;1(1zero):103-107.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.103

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594520

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4.SHELF-LIFE OF HALAL FRESH SLICED BEEF AND MINCED MEAT

作　　者：F. Piras ;S. Lamon ;D. Casti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2011 ;1(2):55-60.doi:10.4081/ijfs.2011.2.55

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594549

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5.SHELF-LIFE OF HALAL FRESH SLICED BEEF AND MINCED MEAT

作　　者：F. Piras ;S. Lamon ;D. Casti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(2):55-60.doi:10.4081/ijfs.2011.2.55

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739819

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6.CHARACTERIZATION OF PATHOGENIC E. COLI ISOLATED IN SHEEP AT SLAUGHTERHOUSE

作　　者：R. Mazzette ;G. Busia ;A. Mureddu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(4):71-75.doi:10.4081/ijfs.2012.4.71

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739856

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7.FOOD SAFETY AND PROCESS HYGIENE CRITERIONS ON SHEEP CARCASSES

作　　者：R. Mazzette ;G. Busia ;A. Mureddu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(1zero):99-102.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.99

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739891

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8.SUSTAINABILITY OF BIODIVERSITY BY VALORIZATION OF SARDA BREED GOAT DRY HAMS

作　　者：R. Melillo ;D. Meloni ;P.A. Sechi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(1zero):103-107.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.103

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739892

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9.PRODUCTION UNDER CONTROLLED CONDITIONS OF “CASU MARZU” CHEESE: EFFECT OF THE Piophila Casei COLONIZATION ON MICROBIAL AND CHEMICAL COMPOSITION OF THE CHEESES

作　　者：R. Mazzette ;M.M. Colleo ;G. Riu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2010 ;AIVI - March 2010(7):45-54.doi:10.4081/ijfs.2010.1102

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888721

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10.SHORT FOOD SUPPLY CHAIN IN SARDINIA: FORMS OF COOPERATION BETWEEN PRIMARY PRODUCERS AND FINAL CONSUMERS

作　　者：D Meloni ;A. Mureddu ;F Piras 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2009 ;AIVI - December 2009(6):7-10.doi:10.4081/ijfs.2009.1114

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888732

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