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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Guangzhong Luan	1篇
	Huaxing Sun	1篇
	Jie Ma	1篇
	Jincheng Chen	1篇
	Kaori Fujita	1篇

	Qian Ju	1篇
	Yanqiu Yuan	1篇
	Yaoxi Li	1篇
	Yayun Hu	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The effects of extruded corn flour on rheological properties of wheat‐based composite dough and the bread quality

作　　者：Huaxing Sun ;Qian Ju ;Jie Ma 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(9):2977-2985.doi:10.1002/fsn3.1153

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：239860830

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1

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