作　　者：Miele, Alberto ;Rizzon, Luiz Antenor ;Queiroz, Sonia Claudia do Nascimento de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):120-126.doi:10.1590/1678-457X.6540

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：103424301

作　　者：Miele, Alberto ;Rizzon, Luiz Antenor ;Queiroz, Sonia Claudia do Nascimento de

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.3115

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：176225152

作　　者：MIURA, Patrícia Tidori ;JONSSON, Claudio Martín ;QUEIROZ, Sonia Claudia do Nascimento de 等

出　　处：Acta Amazonica. 2021 ;51(1):71-78.doi:10.1590/1809-4392202002691

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：259393180